© 2022 Healthy Mind Body & Food
Как еда влияет на организм

Основная функция еды — обеспечивать организм строительными материалами, энергией, витаминами, минералами, клетчаткой и другими веществами, необходимыми для нормальной работы всех систем.

Когда питание состоит преимущественно из цельных продуктов, организм получает ресурсы для восстановления, поддержания энергии, работы пищеварительной системы, кожи, иммунитета и обменных процессов.

Однако современный рацион часто содержит большое количество продуктов глубокой промышленной переработки. Они могут быть калорийными, но при этом бедными нутриентами.

В результате человек может сталкиваться с:
• постоянной усталостью;
• тягой к сладкому;
• частыми перекусами;
• нестабильным уровнем энергии;
• вздутием и тяжестью после еды;
• ухудшением состояния кожи;
• постепенным накоплением дефицитов.

Чем меньше в рационе цельных продуктов, тем сложнее организму получать всё необходимое для полноценной работы.

Любое очищение начинается не с добавок, протоколов или жёстких ограничений, а с того, что человек ест каждый день.

Поэтому базовая программа очищения начинается с так называемой «чистки холодильника».

Под этим мы не имеем в виду, что нужно выбросить все продукты и резко изменить питание за один день.

В нашем понимании чистка холодильника — это постепенное замещение: мы добавляем больше цельных продуктов, овощей, зелени и клетчатки, а продукты, которые создают лишнюю нагрузку на организм, со временем начинают занимать всё меньше места в рационе.

Именно такой подход создаёт фундамент для любых дальнейших программ очищения и восстановления организма.

Почему мы двигаемся постепенно

Многие люди пытаются изменить всё сразу. Полностью убрать привычные продукты. Начать новую систему питания с понедельника. Продержаться несколько дней.
А затем вернуться к прежним привычкам.

Мы предлагаем другой путь.
Наша цель — не временная мотивация,
а устойчивые изменения.
Поэтому программа построена по принципу маленьких шагов.

Каждая неделя посвящена одной новой привычке.
Так организму проще адаптироваться, а новым действиям — закрепиться надолго.

Не стремитесь к идеальности.
Если какой-то этап дался неидеально — просто продолжайте двигаться дальше.

Со временем новые привычки становятся естественной частью жизни.
Ниже представлен базовый план очищения пищевой среды и ежедневного рациона.

Он помогает постепенно уменьшать пищевую нагрузку на организм и создавать условия для восстановления пищеварения, энергии и общего самочувствия.

Не стремитесь пройти все этапы быстро. Намного важнее сформировать устойчивые привычки, которые останутся с вами надолго.
Пошаговый план действий

Чтобы переход на здоровое питание был комфортным и закрепился надолго, двигайтесь последовательно.
Каждый следующий шаг усиливает эффект предыдущего.
шаг 1
На первой неделе наша задача — увеличить количество свежих овощей и зелени в рационе.

Начните добавлять хорошую порцию свежего салата перед основными приёмами пищи.

Почему это важно?

Свежие овощи и зелень помогают увеличить потребление клетчатки, поддерживают пищеварение и дают организму дополнительные витамины и минералы.
Кроме того, они помогают быстрее почувствовать насыщение и постепенно снижают тягу к лишним перекусам.

Важно не стремиться к большим объёмам сразу.
Начните с комфортного количества и постепенно увеличивайте объём салатов по мере адаптации пищеварения.


Открыть подробную инструкцию по увеличению клетчатки в рационе →
шаг 2
На второй неделе начинаем улучшать качество продуктов внутри привычного рациона.

Задача недели — постепенно заменять продукты глубокой переработки на более цельные варианты.

Чем меньше продукт изменён промышленной переработкой, тем больше питательных веществ он обычно сохраняет.

Например:
• заменяем рафинированные продукты более цельными аналогами;
• обращаем внимание на состав;
• учимся выбирать продукты с коротким и понятным списком ингредиентов;
• постепенно уменьшаем количество продуктов, которые дают мало пользы.

Наша цель — не идеальность, а постепенное движение в сторону более насыщенного и качественного питания.
Когда будете изучать состав продуктов, читайте не то что написано большими буквами на лицевой стороне — без консервантов, без глютена, полезная еда, — а то, что на обратной стороне мелким шрифтом. Не покупайте продукты в составе которых написаны незнакомые вам слова.
шаг 3
На третьей неделе начинаем уменьшать количество добавленного сахара в рационе.

Сахар присутствует не только в десертах.
Он часто встречается в напитках, соусах, полуфабрикатах, готовых завтраках и многих других продуктах.

Избыточное потребление сахара может способствовать перепадам энергии, усиливать тягу к сладкому и затруднять формирование стабильного пищевого поведения.

Поэтому мы постепенно сокращаем его количество и учимся замечать скрытые источники сахара в составе продуктов.

В разделе «Статьи» вы найдёте исчерпывающий лонгрид, рассказывающий о том, какие последствия белый рафинад оказывает на наш организм, там же дана информация про всевозможные сахарозаменители.

В период отказа от сахара из-за перестройки биохимии организма, возможен упадок сил, головные боли и даже обострение симптомов ваших хронических болезней. Это продлится всего 2-3 дня. Потом вы почувствуете себя намного лучше. Просто ешьте в это время больше магния, калия, витаминов группы B. Все это есть в зелени.
Чтобы скрыть сахар, производители нередко идут на хитрость — в составе пишут: сгущенный сок тростника, инвертный сироп и так далее. А все это просто разные имена рафинированного сахара. Меласса или черная патока также являются побочным продуктом производства сахара.
шаг 4
На четвёртой неделе обращаем особое внимание на продукты с длинными составами и большим количеством технологических добавок.

Чем больше рацион состоит из цельных продуктов, тем меньше организму приходится справляться с лишней пищевой нагрузкой.

На этой неделе мы постепенно сокращаем:
• полуфабрикаты;
• сладкие напитки;
• промышленную выпечку;
• снеки;
• продукты с большим количеством добавок.

Не нужно делать всё идеально.
Достаточно постепенно освобождать место в рационе для более простой и понятной еды.


шаг 5
На пятой неделе мы начинаем смотреть не только на качество питания, но и на индивидуальные реакции организма.

У некоторых людей определённые продукты могут усиливать:
• вздутие;
• отёки;
• высыпания;
• тяжесть после еды;
• нарушения стула;
• чувство усталости.

Чаще всего внимание обращают на молочные продукты, глютенсодержащие продукты, избыток сахара и некоторые другие категории пищи.

Наша задача — не исключить всё навсегда, а научиться замечать связь между едой и своим самочувствием.

Многие люди начинают очищение организма с различных протоколов, добавок или специальных программ.

Однако любые методы очищения работают значительно эффективнее тогда, когда уже создана базовая основа: налажено питание, увеличено количество цельных продуктов и уменьшена ежедневная пищевая нагрузка.

Поэтому только после прохождения базовой программы очищения мы рекомендуем переходить к более глубоким программам восстановления организма.

Важно проконсультироваться с врачом перед прохождением любого натуропатического протокола очищения.

Обращаю ваше внимание на то, что любые протоколы очищения направлены на помощь организму, а не являются панацеей. Постоянные очищения организма не сделают вас здоровыми. Основа здоровья — это полная система «Разум, Тело и Еда»: забота о вашем состоянии, движении и питании, которая постепенно становится частью образа жизни.
шаг 6
Даже самое качественное питание может работать не в полную силу, если пищеварительная система испытывает трудности.

Поэтому после формирования базовых привычек мы переходим к следующему этапу — комплексной работе с ЖКТ.

На этом этапе важно обратить внимание на:
• регулярность стула;
• вздутие;
• тяжесть после еды;
• качество пищеварения;
• состояние микрофлоры;
• работу желчеоттока;
• полноценное усвоение питательных веществ.

Именно поэтому следующим шагом после перехода на более чистое питание становится работа с пищеварительной системой.


Открыть программу восстановления ЖКТ →
И еще один важный момент

Не стремитесь пройти этот путь идеально.

Здоровое питание — это не про жёсткие правила и постоянный контроль. Это набор привычек, которые постепенно становятся частью жизни.

Если какие-то шаги даются легко, а какие-то требуют больше времени — это нормально. У каждого человека свой темп изменений, свой опыт и свои особенности организма.

Главное — продолжать двигаться вперёд, даже если иногда случаются откаты.

Помните: здоровье складывается не из одного правильного приёма пищи и не из одной идеальной недели. Оно формируется из маленьких действий, которые повторяются день за днём.

Каждый салат, каждый осознанный выбор продукта, каждый новый шаг в сторону более цельного питания — это вклад в ваше самочувствие, энергию и качество жизни.


У вас всё получится

Не торопитесь. Не сравнивайте себя с другими. Не пытайтесь изменить всё за один день.

Двигайтесь шаг за шагом.

Желаем вам лёгкого прохождения программы, новых полезных привычек, больше энергии, хорошего самочувствия и удовольствия от заботы о себе.

Мы рядом с вами на этом пути 🤎
Не забывайте отмечать достижение каждого дня в трекере привычек. Это будет дополнительно мотивировать вас. Когда вы наглядно увидите свой прогресс в виде проставленных галочек или крестиков, вам просто не захочется нарушать этот порядок и бросать начатое. У вас точно все получится!
ИП Макарова И.Е.
ИНН 524706994245 ОГРНИП 321527500122054
Договор оферты
Политика конфиденциальности
Мои компетенции
Отзывы о платформе