© 2022 Healthy Mind Body & Food
4 неделя. Убираем все молочные продукты животного происхождения
Отказ от молочки — один из самых сложных этапов. Помните, что все должно быть натуральным, а в магазине такое сейчас крайне сложно найти. Информация ниже, возможно, поспособствует тому, что вы хотя бы просто измените качество и количество потребления молочных продуктов животного происхождения.
Как молоко животного происхождения влияет на организм
Мы знаем, насколько полезно материнское молоко. Оно содержит в себе все необходимое для развития ребенка, то есть идеально сбалансировано именно для вашего детеныша. Природа умна и дает в его составе определенное количество белков, жиров, углеводов, а также других полезных компонентов и необходимых питательных веществ.
При этом биохимический состав молока другого вида животного, будет сильно отличаться от человеческого. Почему так? Рассмотрим детально на примере молока коровы, оно есть на прилавке любого магазина.
Начнем с того, что природой обусловлен быстрый график роста коровы. Теленок уже через 7-10 месяцев после рождения становится половозрелым, а первое осеменение происходит в возрасте полутора лет. В то время как у женщин, менструация начинается в среднем в возрасте 11-14 лет. Это в 8 раз дольше.
Когда мы потребляем молоко крупного рогатого скота, то сильно перегружаем организм, даем ему те гормоны, которые нужны именно для детеныша коровы. Давайте сравним цифры.
Прирост массы тела в первые годы жизни
Как молоко животного происхождения влияет на организм
Мы знаем, насколько полезно материнское молоко. Оно содержит в себе все необходимое для развития ребенка, то есть идеально сбалансировано именно для вашего детеныша. Природа умна и дает в его составе определенное количество белков, жиров, углеводов, а также других полезных компонентов и необходимых питательных веществ.
При этом биохимический состав молока другого вида животного, будет сильно отличаться от человеческого. Почему так? Рассмотрим детально на примере молока коровы, оно есть на прилавке любого магазина.
Начнем с того, что природой обусловлен быстрый график роста коровы. Теленок уже через 7-10 месяцев после рождения становится половозрелым, а первое осеменение происходит в возрасте полутора лет. В то время как у женщин, менструация начинается в среднем в возрасте 11-14 лет. Это в 8 раз дольше.
Когда мы потребляем молоко крупного рогатого скота, то сильно перегружаем организм, даем ему те гормоны, которые нужны именно для детеныша коровы. Давайте сравним цифры.
Прирост массы тела в первые годы жизни
Содержание белка в молоке
Содержание кальция в молоке
Как видите, цифры сильно отличаются. Такой перегруз сам по себе очень плохо сказывается на работе всех систем организма человека. Но дело не только в нем.
У животного свой тип белка, который содержится в молоке. Он называется казеин. В составе коровьего — тип белка А1. Это чужеродный нам белок, совершенно неподходящий. Организм идентифицирует его как угрозу и вызывает защитную иммунную реакцию, то есть начинает с ним бороться. Для нас наиболее близок тип казеина А2. Такой содержится в козьем, овечьем, верблюжьем молоке. Но и его способны усвоить только дети до 4-5 лет.
Обратите внимание, в природе любой вид пьет молоко только в период грудного вскармливания. С единственной целью: чтобы детеныш как можно быстрее набрал массу и встал на ноги.
Дело в том, что в раннем возрасте у детенышей любого вида есть специальный фермент. У телят это, например, ренин. Он способствует расщеплению казеина на составные элементы, аминокислоты, из которых потом будут собираться новые белки, необходимые для роста теленка в данный период времени.
Когда теленок подрастает, в его желудке перестает вырабатываться этот самый фермент, ренин, и он переходит на видовое питание — зеленую траву и воду. А у коровы, в свою очередь, перестает вырабатываться молоко. И это происходит одновременно на гормональном, ферментативном и энергоинформационном уровнях.
Если перешедшего на видовое питание теленка продолжить кормить молоком, то его организм уже не сможет усвоить казеин. Он начнет болеть, а затем и вовсе погибнет, поскольку неусвоенный белок будет отравлять организм продуктами распада.
У человеческого детеныша нет фермента для усвоения коровьего молока. Поэтому оно ему наносит вред, так же как и теленку, когда тот подрастает. Отсюда и кожные высыпания, и аллергический кашель, и астма, и прочие симптомы.
После того как мы выпиваем молоко, организму требуется около 3-4 часов на расщепление казеина. Но переработать его полностью он не может. Непереваренные белки остаются гнить в кишечнике, выделяя трупные яды и вызывая воспаления. Как результат:
- неприятный запах изо рта;
- проблемы в мочевыделительной системе;
- образование каловых камней в кишечнике.
Более того, под воздействием кислоты и бактерий, казеин разрушается в желудке и распадается до бета-казоморфина-7. Это опиоидное вещество. Наркотик, вызывающий психологическую зависимость от молока. Хорошая новость в том, что при отказе, достаточно быстро снижается тяга к молочным продуктам. Но опасность не только в чувстве легкого опьянения и привыкания. Казоморфины проникают в кровоток и через гематоэнцефалический барьер — в мозг, влияя на обработку информации и затуманивая сознание. Вот откуда в возрасте у многих случается деменция, болезни Альцгеймера и Паркинсона.
Теперь что касается углеводов, а именно молочного сахара — лактозы. Попадая в желудок, она распадается на глюкозу и галактозу. С глюкозой нет никаких проблем, она хорошо усваивается нашим организмом как источник энергии.
А с галактозой огромные проблемы. Она нужна грудному ребенку как резерв дополнительной энергии. Больших запасов энергии у него еще нет, и в случае надобности печень ребенка, потребляющего материнское молоко, перерабатывает галактозу в глюкозу. Но она перестает усваивается организмом с того момента, как ребенка отлучают от груди, поскольку ген, который отвечает за ее переработку отключается.
Галактоза начинает накапливаться и откладываться в организме. Галактоза в клетках кожи и под кожей — это всем известный и непонимаемый многими целлюлит. Галактоза на глазном хрусталике — это катаракта. Галактоза в суставах — это разные формы артритов.
Плюс ко всему, молочка — сильно закисляющий продукт. Наш организм поддерживает определенный уровень РН и точно регулирует его. Казеин же, попадая в организм, увеличивает кислотность в желудке. Чтобы привести в норму окислительные реакции, организм берет поступивший кальций и начинает процесс ощелачивания с его помощью. А если кальция из молочного продукта и другой еды недостаточно, берет его из костей, что приводит к болезням опроно-двигательного аппарата.
В одном исследовании шведские ученые рассматривали связь между употреблением молока и снижением риска переломов. Они изучили данные 60 000 женщин и оказалось, что те из них, кто ежедневно выпивал пол-литра молока, имели на 60% больше шансов получить перелом шейки бедра. Доктора медицинских наук из Гарвардского университета пришли к схожему выводу: много молока не равно много кальция для организма. Они определили, что употребление одной кружки молока в день увеличивает риск переломов бедренной кости на 9% у подростков мужского пола.
Так что молочка — это то, что отнимает у нас кальций, а не дает его. К тому же, его там не так много. Гораздо больше кальция содержится в неочищенному кунжуте, маке и семенах чиа.
Кстати, после пастеризации молока кальций меняет свою форму, становится неорганическим. А из-за этого перестает усваиваться, оседает в сосудах и в маточных трубах у женщин, что препятствует оплодотворению.
Не забывайте еще про гормоны и антибиотики, которыми пичкают животных, чтобы они постоянно давали молоко. Это тоже оказывает влияние на наш организм: приводит к гормональным нарушениям, уничтожению кишечной флоры, что ослабляет иммунитет.
Кроме того, от постоянной дойки коровы возникает воспалительное заболевание молочных желез, гнойный мастит. Так что вместе с молоком коровы мы очень часто пьем и гной. В одном стакане его количество может достигать объема одной пипетки. В нормативных документах, это может помечаться как количество соматических клеток в молоке. Нашему организму такой дополнительный источник инфекции не нужен, и он пытается избавиться от него всеми средствами. При детоксикации инфекционные агенты могут выводится организмом через кожу, в результате появляются прыщи.
У животного свой тип белка, который содержится в молоке. Он называется казеин. В составе коровьего — тип белка А1. Это чужеродный нам белок, совершенно неподходящий. Организм идентифицирует его как угрозу и вызывает защитную иммунную реакцию, то есть начинает с ним бороться. Для нас наиболее близок тип казеина А2. Такой содержится в козьем, овечьем, верблюжьем молоке. Но и его способны усвоить только дети до 4-5 лет.
Обратите внимание, в природе любой вид пьет молоко только в период грудного вскармливания. С единственной целью: чтобы детеныш как можно быстрее набрал массу и встал на ноги.
Дело в том, что в раннем возрасте у детенышей любого вида есть специальный фермент. У телят это, например, ренин. Он способствует расщеплению казеина на составные элементы, аминокислоты, из которых потом будут собираться новые белки, необходимые для роста теленка в данный период времени.
Когда теленок подрастает, в его желудке перестает вырабатываться этот самый фермент, ренин, и он переходит на видовое питание — зеленую траву и воду. А у коровы, в свою очередь, перестает вырабатываться молоко. И это происходит одновременно на гормональном, ферментативном и энергоинформационном уровнях.
Если перешедшего на видовое питание теленка продолжить кормить молоком, то его организм уже не сможет усвоить казеин. Он начнет болеть, а затем и вовсе погибнет, поскольку неусвоенный белок будет отравлять организм продуктами распада.
У человеческого детеныша нет фермента для усвоения коровьего молока. Поэтому оно ему наносит вред, так же как и теленку, когда тот подрастает. Отсюда и кожные высыпания, и аллергический кашель, и астма, и прочие симптомы.
После того как мы выпиваем молоко, организму требуется около 3-4 часов на расщепление казеина. Но переработать его полностью он не может. Непереваренные белки остаются гнить в кишечнике, выделяя трупные яды и вызывая воспаления. Как результат:
- неприятный запах изо рта;
- проблемы в мочевыделительной системе;
- образование каловых камней в кишечнике.
Более того, под воздействием кислоты и бактерий, казеин разрушается в желудке и распадается до бета-казоморфина-7. Это опиоидное вещество. Наркотик, вызывающий психологическую зависимость от молока. Хорошая новость в том, что при отказе, достаточно быстро снижается тяга к молочным продуктам. Но опасность не только в чувстве легкого опьянения и привыкания. Казоморфины проникают в кровоток и через гематоэнцефалический барьер — в мозг, влияя на обработку информации и затуманивая сознание. Вот откуда в возрасте у многих случается деменция, болезни Альцгеймера и Паркинсона.
Теперь что касается углеводов, а именно молочного сахара — лактозы. Попадая в желудок, она распадается на глюкозу и галактозу. С глюкозой нет никаких проблем, она хорошо усваивается нашим организмом как источник энергии.
А с галактозой огромные проблемы. Она нужна грудному ребенку как резерв дополнительной энергии. Больших запасов энергии у него еще нет, и в случае надобности печень ребенка, потребляющего материнское молоко, перерабатывает галактозу в глюкозу. Но она перестает усваивается организмом с того момента, как ребенка отлучают от груди, поскольку ген, который отвечает за ее переработку отключается.
Галактоза начинает накапливаться и откладываться в организме. Галактоза в клетках кожи и под кожей — это всем известный и непонимаемый многими целлюлит. Галактоза на глазном хрусталике — это катаракта. Галактоза в суставах — это разные формы артритов.
Плюс ко всему, молочка — сильно закисляющий продукт. Наш организм поддерживает определенный уровень РН и точно регулирует его. Казеин же, попадая в организм, увеличивает кислотность в желудке. Чтобы привести в норму окислительные реакции, организм берет поступивший кальций и начинает процесс ощелачивания с его помощью. А если кальция из молочного продукта и другой еды недостаточно, берет его из костей, что приводит к болезням опроно-двигательного аппарата.
В одном исследовании шведские ученые рассматривали связь между употреблением молока и снижением риска переломов. Они изучили данные 60 000 женщин и оказалось, что те из них, кто ежедневно выпивал пол-литра молока, имели на 60% больше шансов получить перелом шейки бедра. Доктора медицинских наук из Гарвардского университета пришли к схожему выводу: много молока не равно много кальция для организма. Они определили, что употребление одной кружки молока в день увеличивает риск переломов бедренной кости на 9% у подростков мужского пола.
Так что молочка — это то, что отнимает у нас кальций, а не дает его. К тому же, его там не так много. Гораздо больше кальция содержится в неочищенному кунжуте, маке и семенах чиа.
Кстати, после пастеризации молока кальций меняет свою форму, становится неорганическим. А из-за этого перестает усваиваться, оседает в сосудах и в маточных трубах у женщин, что препятствует оплодотворению.
Не забывайте еще про гормоны и антибиотики, которыми пичкают животных, чтобы они постоянно давали молоко. Это тоже оказывает влияние на наш организм: приводит к гормональным нарушениям, уничтожению кишечной флоры, что ослабляет иммунитет.
Кроме того, от постоянной дойки коровы возникает воспалительное заболевание молочных желез, гнойный мастит. Так что вместе с молоком коровы мы очень часто пьем и гной. В одном стакане его количество может достигать объема одной пипетки. В нормативных документах, это может помечаться как количество соматических клеток в молоке. Нашему организму такой дополнительный источник инфекции не нужен, и он пытается избавиться от него всеми средствами. При детоксикации инфекционные агенты могут выводится организмом через кожу, в результате появляются прыщи.
Пошаговый план действий
Как отказаться от молочки?
Как отказаться от молочки?
шаг 1
Не покупайте магазинное молоко, найдите бабушку, которая с заботой относится к своей корове или козочке.
Подумайте об условиях, в которых живут коровы для промышленного производства. Их насильно оплодотворяют неестественным путем, отбирают детенышей при рождении. Есть много видео, где показано, как коровы бегут за грузовиками с телятами и плачут, когда их везут на убой. Это говорит о высоком уровне интеллекта. Важно понимать, что мы с вами сами спонсируем все это своим спросом на молоко.
Подумайте об условиях, в которых живут коровы для промышленного производства. Их насильно оплодотворяют неестественным путем, отбирают детенышей при рождении. Есть много видео, где показано, как коровы бегут за грузовиками с телятами и плачут, когда их везут на убой. Это говорит о высоком уровне интеллекта. Важно понимать, что мы с вами сами спонсируем все это своим спросом на молоко.
шаг 2
Постепенно попытайтесь свести потребление молочки к минимуму. Отнеситесь к снижению животных молочных продуктов в своем рационе не как к запрету, а как к возможности попробовать новые, ранее незнакомые вкусы. Приготовьте что-нибудь из раздела «НеМолочка». Растительное молоко, сыры из кешью и миндаля, глазированные сырки из зеленой гречки, творог из тофу — это то, что сделает ваш переход максимально комфортным.
шаг 3
Осознайте, что употребление молочных продуктов — просто привычка. Вам с детства говорили, что это полезно для организма. Но сейчас, зная новую информацию, вы можете понять, что это не совсем так. Теперь вам будет легче исключить молочку из рациона, когда вы понимаете, какое влияние она может оказывать на организм. Получив информацию, не стоит ее оставлять просто на уровне знаний. Начинайте действовать уже сейчас. Если молоко сейчас у вас в каждом приеме пищи, употребляйте его хотя бы через один раз.
Не застревайте в прежней жизни, в которой вас держат старые привычки, пробуйте новое. Это и есть секрет всех успешных и счастливых людей.
Не застревайте в прежней жизни, в которой вас держат старые привычки, пробуйте новое. Это и есть секрет всех успешных и счастливых людей.
Вы когда-нибудь задумывались зачем едите мясо? Большинство ответит: затем, что это главный источник белка.
Но правда в том, что нашему организму нужен не белок, а аминокислоты, которые мы можем взять только из пищи. Именно из них строится белок, так необходимый нашим клеткам, органам и тканям.
В мясе есть все незаменимые аминокислоты, это правда. Но и в растительной пище они содержатся в большом количестве. Чтобы получить полный набор, можно просто комбинировать различные продукты. Например, шпинат, амарант и коноплю.
Когда мы едим мясо, то организм получает чужеродный, высокомолекулярный белок. Очень много энергии необходимо на его переработку. Дело в том, что белок, который построило для себя другое животное, является для нас антигеном. Наш организм вырабатывает антитела, чтобы его атаковать. Одной из причин аутоиммунных заболеваний является регулярное употребление такого сложного, длинноцепочного белка. Он не усваивается в полной мере, а разлагается, с выделением трупных ядов и других продуктов метаболизма, которые не выводятся до конца из нашего организма. Он может вызывать ошибки при сборке клеток — генные мутации, — и когда их становиться слишком много, увеличивается риск развития онкологических заболеваний.
Мы не относимся к плотоядным ни анатомическим, ни по биологическим характеристикам. Наш организм не готов к перевариванию мяса. Об этом говорит, к примеру, длинный кишечник.
Взгляните на кишечник любого плотоядного животного. Он короткий. Это необходимо для того, чтобы быстро вывести мясо из организма, до того, как трупные яды начнут всасываться в стенки кишечника, а затем и в кровь.
Взгляните на зубы плотоядных. Природа создала их такими, чтобы можно было с легкостью разорвать шкуру с добычи. Когти также выполняют эту функцию.
Смотрите всегда на природу. Она умна. Она существует миллиарды лет.
«Наши бабушки и дедушки всю жизнь ели мясо, пили молоко и были здоровее»
Такой аргумент можно часто услышать от окружающих. Правда в этих словах есть. Они действительно были здоровее, но не были здоровыми. Почему так?
Во-первых, наши бабушки и дедушки не ели столько химии из супермаркетов. Во-вторых, и молоко, и мясо были натуральными. В-третьих, они не использовали столько бытовой химии. В-четвертых, за последние несколько десятков лет поменялась экология. Это все пагубно влияет на наш организм.
Но все в наших руках, и мы можем сами повлиять на свое здоровье: не есть химию в продуктах, минимизировать ее в быту. Главное — не стоит сразу прыгать с места в карьер. От привычек избавляться сложно. Лучше делать это постепенно.
Но правда в том, что нашему организму нужен не белок, а аминокислоты, которые мы можем взять только из пищи. Именно из них строится белок, так необходимый нашим клеткам, органам и тканям.
В мясе есть все незаменимые аминокислоты, это правда. Но и в растительной пище они содержатся в большом количестве. Чтобы получить полный набор, можно просто комбинировать различные продукты. Например, шпинат, амарант и коноплю.
Когда мы едим мясо, то организм получает чужеродный, высокомолекулярный белок. Очень много энергии необходимо на его переработку. Дело в том, что белок, который построило для себя другое животное, является для нас антигеном. Наш организм вырабатывает антитела, чтобы его атаковать. Одной из причин аутоиммунных заболеваний является регулярное употребление такого сложного, длинноцепочного белка. Он не усваивается в полной мере, а разлагается, с выделением трупных ядов и других продуктов метаболизма, которые не выводятся до конца из нашего организма. Он может вызывать ошибки при сборке клеток — генные мутации, — и когда их становиться слишком много, увеличивается риск развития онкологических заболеваний.
Мы не относимся к плотоядным ни анатомическим, ни по биологическим характеристикам. Наш организм не готов к перевариванию мяса. Об этом говорит, к примеру, длинный кишечник.
Взгляните на кишечник любого плотоядного животного. Он короткий. Это необходимо для того, чтобы быстро вывести мясо из организма, до того, как трупные яды начнут всасываться в стенки кишечника, а затем и в кровь.
Взгляните на зубы плотоядных. Природа создала их такими, чтобы можно было с легкостью разорвать шкуру с добычи. Когти также выполняют эту функцию.
Смотрите всегда на природу. Она умна. Она существует миллиарды лет.
«Наши бабушки и дедушки всю жизнь ели мясо, пили молоко и были здоровее»
Такой аргумент можно часто услышать от окружающих. Правда в этих словах есть. Они действительно были здоровее, но не были здоровыми. Почему так?
Во-первых, наши бабушки и дедушки не ели столько химии из супермаркетов. Во-вторых, и молоко, и мясо были натуральными. В-третьих, они не использовали столько бытовой химии. В-четвертых, за последние несколько десятков лет поменялась экология. Это все пагубно влияет на наш организм.
Но все в наших руках, и мы можем сами повлиять на свое здоровье: не есть химию в продуктах, минимизировать ее в быту. Главное — не стоит сразу прыгать с места в карьер. От привычек избавляться сложно. Лучше делать это постепенно.
Не забывайте отмечать достижение каждого дня в трекере привычек. Это будет дополнительно мотивировать вас. Когда вы наглядно увидите свой прогресс в виде проставленных галочек или крестиков, вам просто не захочется нарушать этот порядок и бросать начатое. У вас точно все получится!
ИП Макарова И.Е.
ИНН 524706994245 ОГРНИП 321527500122054
ИНН 524706994245 ОГРНИП 321527500122054