• вода (если финики сухие) 3-5 ст. л.
срок хранения: до 6 мес.
• соль щепотка
срок хранения: в холодильнике до 3х дней / в морозилке до 3х мес.
• банан спелый 1 шт.
• финики 3 шт.
• ореховая паста 2 ст. л.
• молоко 50 мл.
• какао порошок без добавок 50 г.
срок хранения: в холодильнике до 3х дней / в морозилке до 6 мес.
• масло для обжарки (можно на сухой сковороде)
срок хранения: в холодильнике до 5-7 дней
• соль/перец/паприка по вкусу
срок хранения: в холодильнике до 10-14 дней
• куркума (по желанию для цвета) 1/2 ч. л.
срок хранения: в холодильнике до 3-х дней
• финики 1 ст.
• миндаль 1 ст.
срок хранения: до 2-3 месяцев
• вода 150 мл.
срок хранения: в холодильнике до 7 дней / в морозилке до 3х мес.
• огурцы 300 г.
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. кунжутного масла
• 2 ст. л. соевого соуса хорошего состава
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• 1/2 ч. л. острого перца красного
• 2 ст. л. кунжута
срок хранения: до 12 мес.
• оливковое масло 5 ст. л.
срок хранения: в холодильнике до 2-х дней
• куркума (по желанию для цвета) 1/2 ч. л.
• ягоды/фрукты для украшения
срок хранения: в холодильнике до 1-2 дней
• лосось ломтик широкий
• огурец 1/2 шт.
• сыр (у меня миндальная рикотта) 1-2 ст. л.
• авокадо 1/2 шт.
срок хранения: в холодильнике до 1-2 дней
• оливковое масло 3-5 ст. л.
срок хранения: в холодильнике до 1-2х дней
• авокадо 1шт.
• соль/перец по вкусу
• оливковое масло 2 ст. л.
• пищевые дрожжи 2 ст. л. (не путать с обычными - эти богаты аминокислотами и витаминами группы B, НЕ активные, не вызывают брожения)
• сок половины лимона
• кунжут щепотка
срок хранения: в холодильнике до 2 дней
• вода 150 мл.
• растительное молоко 100 мл.• огурец длинноплодный 2 шт.
• авокадо мягкий 1/2 шт.
• киноа отварная 100 г.
• лосось пару ломтиков
• сыр (у меня рикотта из миндаля) 2-3 ст. л.
срок хранения: в холодильнике до 1-2 дней
• оливковое масло 5 ст. л.
• зеленая гречка 1 ст.
• кокосовое молоко 1 ст.
• соль/сухой чеснок по вкусу для не сладкой подачи
• финик или сироп топинамбура для сладких блинчиков
• масло гхи или оливковое 1 ст. л.
срок хранения: до 3-5 дней
• сливочное масло или гхи по желанию 1 ст. л.
срок хранения: в холодильнике до 3-5 дней
• кунжут 2 ч. л.
• молоко 250 мл.
срок хранения: в холодильнике до 3х дней
• яблочный уксус 4 ст. л.
срок хранения: в холодильнике до 5-7 дней
для салата:
• капуста белокочанная (не жесткая)1/2 небольшого вилкадля заправки:
• оливковое масло 50 мл.
• яблочный уксус нефильтрованный 2 ст.л.
• сок лимона 2 ст.л.
• горчица 1 ч.л.
• сироп топинамбура или мед 1 ст.л.
• соль по вкусу
• хлопья Чили щепотка
• чеснок 1-2 зубчика
• кунжут 1-2 ст.л. перед подачей
срок хранения: в холодильнике до 5 дней
• морковь 250 г.
• нут вареный или консервированный 265 г.
• грецкий орех 50 г.
• соевый соус (с хорошим составом) 1 ст.л.
• аквафаба 50 мл. (вода из-под бобовых, например из консервированного нута)
• соль 1/2 л.
• любимые специи по вкусу (у меня карри)
• кунжутное масло 1 ст.л.+1 ст.л. для подачи
• чеснок 2 зубчика
• хлопья чили по желанию
• семена для подачи
• зеленый лук для подачи
срок хранения: в холодильнике до 7 дней / в морозилке до 6 мес.
для брауни:
• пюре батата 1 ст.
• пюре спелого банана
• сироп топинамбура 1/3 ст. (можно вообще без, а можно заменить на финики, только также сделать пюре из них)
• ореховая паста 1/3 ст. (миндальная или арахисовая)
• какао 1/2 ст.
• соль по вкусу
• сода 1/3 ч.л.
для украшения:
• шоколад 60 г. (у меня свой, без сахара)
• кокосовое масло 1 ст.л.
• кокосовое молоко 1 ст.л.
срок хранения: в холодильнике до 3-5 дней