Примечание.
В двух рецептах предусмотрена начинка на ваш выбор. Например, нутовые пирожки можно приготовить с грибами, капустой, картошкой или чем-то еще, что вы предпочитаете.
Для блинчиков из шпината и петрушки вы можете выбрать в качестве начинки тот, что указан у меня - рикотта, лосось, огурец, шпинат, или же выбрать свой вариант - грибы, хумус, кешью-сыр. Всё, что вы любите.
Выбирайте начинку, которая вам подходит и обязательно закупите ингредиенты отдельно для нее.
Творожный сыр используется в рецепте “Ленивые суши”:
В общем списке учтены ингредиенты на 5 порций по 45 гр. из калькулятора.
Также учтен сливочный соус на 220 грамм (11 порций из калькулятора).
Есть рецепты с растительным йогуртом (он прописан в ингредиентах), а также соус из аквафабы (если будете его делать, то понадобится 70 мл аквафабы, остальные ингредиенты есть в списке).
Сливочное ферментированное масло в льняной каше можно заменить на гхи.
В белковом салате за 5 минут используется хумус. Ингредиенты в списке добавлены на половину порции хумуса с платформы - нут консервированный или отварной 200г, оливковое масло 1.5 ст.л., лимонный сок 0,5 ст.л., тахина 0,5 ст.л., вода 50 мл, чеснок по вкусу.