кокосовый чизкейк
Десерты
ингредиенты:
для крема:
• тофу 230 г. (см "сыр из соевых бобов")
• кокосовая стружка 100 г.
• кокосовые сливки 1 ст. л.
• кокосовое масло 1 ст. л.
• растительное молоко 350 мл. (см "вопрос/ответ")
• агар-агар 1,5 ч. л.
• сироп топинамбура 150 мл.
• соль по вкусу
для коржа:
• кокосовая стружка 60 г.
• б/г овсянка 70 г.
• миндальная мука 70 г. (см "вопрос/ответ")
• какао 2 ст. л.
• финики 12 шт.
• вода 25 мл.
кол-во порций: 10 порций по 120 г.
время приготовления: активное 15-20 мин. / пассивное 10 мин.
срок хранения: в холодильнике до 3-5 дней / в морозилке до 3х мес.
категория: дополнить тарелку
https://static.irinama.ru/decode/tilda/videos/CHE_kokosovyi_chizkeik.mp4
Для коржа все перемешать и утрамбовать в форму, отправить в духовку на 10 мин 180С (не передерживаем, т.к. может раскрошиться) Остужаем, из формы не торопимся вынимать. Займемся кремом. Все ингредиенты отправляем в блендер. Далее кипятим в большой емкости в течение 5 минут. Выливаем на корж, остужаем, украшаем по вкусу. Приятного аппетита!
Белки 6; Жиры 13; Углеводы 29; Ккал 290 нужно ли их считать?
(данные кбжу указаны на 100 г. рецепта)
Примечание:
Корж особенно богат на магний, железо, фосфор... Можно хранить в морозилке,. Перед употреблением достать за 15-20 мин.
Белки 6; Жиры 13; Углеводы 29; Ккал 290 нужно ли их считать?
(данные кбжу указаны на 100 г. рецепта)
Примечание:
Корж особенно богат на магний, железо, фосфор... Можно хранить в морозилке,. Перед употреблением достать за 15-20 мин.
• соевые бобы
{"ingredients":[{"name":"для крема","items":[{"name":"тофу","amount":"230","unit":"г.","note":"см. рецепт «<a href='https://irinama.online/recipes/tproduct/806768854-137704637971-sir-iz-soevih-bobov'>сыр из соевых бобов</a>»"},{"name":"кокосовая стружка","amount":"100","unit":"г."},{"name":"кокосовые сливки","amount":"1","unit":"ст.л."},{"name":"кокосовое масло","amount":"1","unit":"ст.л."},{"name":"растительное молоко","amount":"350","unit":"мл.","note":"см. «<a href='https://irinama.online/healthyfood20#question'>вопрос/ответ</a>»"},{"name":"агар-агар","amount":"1.5","unit":"ч.л."},{"name":"сироп топинамбура","amount":"150","unit":"мл."},{"name":"соль","note":"по вкусу"}]},{"name":"для коржа","items":[{"name":"кокосовая стружка","amount":"60","unit":"г."},{"name":"б/г овсянка","amount":"70","unit":"г."},{"name":"миндальная мука","amount":"70","unit":"г.","note":"см. «<a href='https://irinama.online/healthyfood20#question'>вопрос/ответ</a>»"},{"name":"какао","amount":"2","unit":"ст.л."},{"name":"финики","amount":"12","unit":"шт."},{"name":"вода","amount":"25","unit":"мл."}]}],"servings":{"count":10,"size":"120 г."},"preparation_time":{"active":"15–20 мин.","passive":"10 мин."},"storage":"в холодильнике до 3–5 дней / в морозилке до 3-х мес."}