Первое, что стоит отметить - это то, что ккал это нечто мифическое, исследования на эту тему очень неоднозначны.
Второе. Требование по маркировке ккал невероятно расплывчаты, т.е. изначально кол-во ккал посчитано не верно. Кроме того, стандарты по маркировке пищевых ккал позволяют допускать пищевым компаниям погрешность в 20% т.е. если на продукте указано 1000 ккал это может быть как 800 ккал ,так и 1200 ккал.
Третье. Ккал воспринимают как что-то конкретное, как какое-то вещество, а в действительности это просто у.е. (условная единица). Поскольку разные вещества будут давать нам разные виды ккал, а это значит, что ккал, которые мы получаем от трансжиров (ненасыщенных жиров) и от сахара это всё разные виды ккал. Так, например, 100 ккал из Кока-колы и 100 ккал из авокадо-это абсолютно разные ккал. Любители бжу скажут, что просто нужно соблюдать баланс, но даже если сравнивать жиры с жирами, то и они сильно отличаются по качеству, т.к. жиры из жареного бифштекса и жиры из того же авокадо будут совершенно разные.
Четвертое. Для чего мы вообще взялись считать ккал? Дело в том, что когда человек тратит больше, чем потребляет, то человек худеет, и, в целом, это так. Но вы должны понимать, что на сжигание ккал влияет неисчисляемое количество факторов: от количества мышщ в вашем теле, частоты дыхания, до климатических условий в которых вы живете. То есть, понимаете, да? Чтобы «сжечь» банан, съеденный в Африке и банан, съеденный на Северном полюсе - ваш организм потратить сильно разное количество ккал. Поэтому произвести подсчеты как на потребление, так и на сжигание ккал просто невозможно.
Миф про килокалории - это удобный способ лгать вам, ведь проще убедить вас в том, что вы набираете вес не из-за того, что едите современный промышленный мусор, который производят многомиллиардные компании (они и занимаются продвижением этих мифов через многочисленные исследования), а просто из-за того, что не считаете ккал или недостаточно тренируетесь. Но тренировки на такой низкокачественной пище с кучей дефицитов приведут вас только к разрушению организма, даже если снаружи вам удастся (потом, кровью и постоянными подсчетами) получить красивую форму.
Важно понимать, что подсчёт ккал-это элемент диеты, а диеты всегда приводят к срыву. Если вы видите что-то, где нужно подсчитывать ккал лучше не пользуйтесь этим. Если вы все же захотите подсчитать ккал, то вам нужно будет разбить их как минимум на несколько столбцов: хорошие, менее хорошие, вредные, очень вредные. Занудная математика которая обязательно приведет вас в унылое психологическое состояние.