• баклажан средний - 1 шт. • оливковое масло - 1 ст. л. • красный лук 1 шт. • чеснок 2 зубчика • помидоры черри - 10 шт. • пряности сушеные: орегано, розмарин, тимьян, базилик - по 1/2 ч.л. • белая фасоль вареная или консервированная - 300 г. • томатная паста - 2 ст.л. • кокосовое молоко - 150 мл. • неактивные пищевые дрожжи - 1 ст.л. (см. "вопрос-ответ")
кол-во порций:2 порций по 360 г. время приготовления: активное 15 мин. / пассивное 25 мин.
срок хранения: хранить в стерильном контейнере с закрытой крышкой или под пищевой пленкой / восковой многоразовой салфеткой — в холодильнике до 3-х дней
категория: обед
категория: ужин
Video
Рецепт
Основные ингредиенты рецепта
Ссылки на ингредиенты
Json
Video
https://static.irinama.ru/decode/tilda/videos/CHE_fasol_c_baklajanai_v_slivochno_tomatnom_soyse.mp4 автор: Ирина Макарова + Любовь Морова
Рецепт
Баклажан порезать кубиками и отправить в форму для запекания или противень. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой при 180 градусах духовке 20 минут. Порезать лук, чеснок измельчить, черри порезать пополам. В сковороду добавить оливковое масло, пассировать лук и чеснок 3-5 минут. Добавить розмарин, орегано, тимьян и базилик - перемешать. Добавить консервированную фасоль, перетертые томаты, кокосовое молоко, запеченные баклажаны. Перемешать. В последнюю очередь добавить черри, пищевые дрожжи базилик. Приятного аппетита!
Белки 5 ; Жиры 5; Углеводы 11; Ккал 109 нужно ли их считать? (данные кбжу указаны на 100 г. рецепта)
Примечание: Белую фасоль можно заменить на красную или вовсе на другие бобовые: нут, зеленую чечевицу. Также можете добавить шпинат или кейл в конце приготовления, чтобы было еще больше пользы. Рекомендуем подавать с лепешкой.
