паста ромеско

Пасты

ингредиенты:

• перец болгарский - 2 шт.
• помидор средний - 3 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• красный лук - 1 шт.
• базилик - 2 веточки.
• кедровый орех - 2 ст. л.
• пищевые дрожжи - 2 ст.л. (см. "вопрос-ответ")
• нефильтрованный яблочный уксус - 1 ч.л.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• шелковый тофу - 150 г.
• паста без глютена - 200 г.
• базилик - для украшения - 2 веточки

кол-во порций: 3 порций по 300 г.
время приготовления: активное 15 мин. / пассивное 30 мин.

срок хранения: хранить в стерильном контейнере с закрытой крышкой или под пищевой пленкой / восковой многоразовой салфеткой — в холодильнике до 4-х дней

категория: обед

категория: ужин

Video

Рецепт

Основные ингредиенты рецепта

Ссылки на ингредиенты

Json

Video

https://static.irinama.ru/decode/tilda/videos/CHE_pasta_pomesko.mp4
автор: Ирина Макарова + Любовь Морова

Рецепт

Перец порезать и вынуть косточки. На противень или в форму для запекания отправить перец, помидоры (порезать на пополам), чеснок и красный лук. Сбрызнуть оливковым маслом и посолить по вкусу. Запекать в разогретой при 180 градусах духовке 25 минут. Дать остыть. Томаты и перцы очистить от кожуры. В блендер отправить запеченные овощи, кедровый орех, пищевые дрожжи, яблочный уксус, шелковый тофу, веточку базилика, черный перец. Перемешать до однородной консистенции. Сварить пасту без глютена и перемешать с соусом. Перед подачей украсить базиликом и пищевыми дрожжами. Приятного аппетита!

Белки 6 ; Жиры 1; Углеводы 14; Ккал 95 нужно ли их считать?
(данные кбжу указаны на 100 г. рецепта)

Примечание:
Этот соус можно приготовить отдельно и сочетать с другими блюдами, не только с пастой.

Основные ингредиенты рецепта

• шелковый тофу

Ссылки на ингредиенты

➝ паста без глютена

Json

{"ingredients":[{"name":"main","items":[{"name":"перец болгарский","amount":"2","unit":"шт."},{"name":"помидор средний","amount":"3","unit":"шт."},{"name":"чеснок","amount":"3","unit":"зубчика"},{"name":"красный лук","amount":"1","unit":"шт."},{"name":"базилик","amount":"2","unit":"веточки"},{"name":"кедровый орех","amount":"2","unit":"ст. л."},{"name":"пищевые дрожжи","amount":"2","unit":"ст.л.","note":"см. «<a href=\"https://irinama.online/healthyfood20#question\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">вопрос-ответ</a>»"},{"name":"нефильтрованный яблочный уксус","amount":"1","unit":"ч.л."},{"name":"соль","note":"по вкусу"},{"name":"перец","note":"по вкусу"},{"name":"шелковый тофу","amount":"150","unit":"г."},{"name":"паста без глютена","amount":"200","unit":"г."}]},{"name":"для украшения","items":[{"name":"базилик","amount":"2","unit":"веточки"}]}],"servings":{"count":3,"size":"300 г."},"preparation_time":{"active":"15 мин.","passive":"30 мин."},"storage":"хранить в стерильном контейнере с закрытой крышкой или под пищевой пленкой / восковой многоразовой салфеткой — в холодильнике до 4-х дней"}