Top.Mail.Ru

пасха три шоколада

немолочка

ингредиенты:


• тофу 450 г.

• какао масло 100 г.

• кокосовые сливки 210 г. (см "вопрос/ответ")

• сироп топинамбура 200 г.

• сок одного среднего лимона

• соль 1/4 ч. л.

• какао 44 г.

• кокосовый урбеч 45 г.

• кешью урбеч 45 г.

Рецепт
Основные ингредиенты рецепта
Ссылки на ингредиенты

Рецепт

Какао масло, сливки и кокосовый, кешью урбеч растопить на водяной бани. Тофу раскрошить и добавить к нему все ингредиенты за исключением какао. Пробить блендером до однородности. Разделить массу на 3 неравные части. Берем 220 г. для белого верхнего слоя. 330 г. для среднего слоя и добавляем в него 8 г. какао. Остальные 440 г. смешать с 36 г. какао для нижнего слоя пасхи. Собрать форму для пасхи, поставить на тарелку меньшим основанием вниз. Марлю сложить в 2 раза и вложить в форму. Первым выкладываем белый слой, затем средний и далее самый темный. Ставим утяжелитель (у меня 4 кг.) и убираем в холодильник на 8-12 ч. Подробнее смотри на видео. Приятного аппетита!

Белки 6; Жиры 19; Углеводы 20; Ккал нужно ли их считать? (данные кбжу указаны на 100 г. рецепта)

Примечание:
Пасху можно замораживать для длительного хранения. После заморозки вкус не изменится. Этот рецепт также можно использовать в повседневной жизни в качестве творожной массы.

Основные ингредиенты рецепта

• соевые бобы