время приготовления: активное 5-10 мин. / пассивное 4-5 ч.
срок хранения: в холодильнике до 3-х мес.
Рецепт
Основные ингредиенты рецепта
Ссылки на ингредиенты
Рецепт
Итак, нам нужно сливочное масло и больше ничего. Масло, кстати, тоже делала сама. Перекладываем масло в жаропрочную посуду и убираем в духовку на 4-5 часов при температуре 100С-115С. Главное правило: масло не должно кипеть. Примерно каждые 1,5-2 часа убираем сверху казеин и лактозу. Когда масло готово, процеживаем через сито и убираем в холодильник до застывания. Приятного аппетита!
Белки 0; Жиры 99; Углеводы 0; Ккал нужно ли их считать? (данные кбжу указаны на 100 г. рецепта)
Примечание: Масло приготовленное таким способом можно хранить в морозилке до 6 месяцев.
