Top.Mail.Ru

суп борщ

основные блюда
ингредиенты:

• картошка 1 кг.
• морковь средняя 1 шт.
• капуста 300 г.
• красная чечевица 1/2 ст.
• свёкла 400 г.
• лук 1 шт.
• масло гхи, сливочное или оливковое 1-2 ст. л.
• соль 1,5 ст. л.
• петрушка пучок
• вода 3 л.

• яблочный уксус 4 ст. л.

Рецепт
Основные ингредиенты рецепта
Ссылки на ингредиенты

Рецепт

Лук нарезать кубиком, морковь натереть и отправить в кастрюлю с маслом. Слегка «припустить», затем отправить картофель кубиком (одну целиком кидаю) и чечевицу, залить водой, посолить, накрыть крышкой, после закипания убавить огонь и варить до готовности картофель, нарезать капусту и отправить в кастрюлю. Свеклу натереть на мелкой тёрке (если на такой, как у меня на видео, то бросайте ее до капусты. Мне больше понравилось на мелкой), соединить с яблочным уксусом и также отправить в кастрюлю, проварить еще 15 мин на слабом огне. Выключить огонь, добавить зелень (или уже в тарелку перед подачей). Приятного аппетита!

Белки 1; Жиры 1; Углеводы 6; Ккал нужно ли их считать? (данные кбжу указаны на 100 г. рецепта)

Примечание:
Такой борщ, как ни странно, очень напоминает классический вариант, его оценят даже мясоеды. Отлично сочетается с чесночными пампушками из раздела "Хлебобулочные".

Основные ингредиенты рецепта

• красная чечевица
• морковь
• свекла

Ссылки на ингредиенты