Из-за того, что продукт представляет собой пюреобразную массу, он просто проглатывается, не смешиваясь со слюной. Это на самом деле может привести к проблемам с ЖКТ, поскольку первое правило его нормального функционирования – тщательное пережевывание пищи.
Лайфхак по употреблению смузи
Люди забывают про первую и важнейшую привычку здорового пищеварения – тщательное пережевывание. Жидкое – жуй, а твердое – пей!
Секрет хорошего усвоения питательных веществ в том, чтобы измельчать твердую пищу во рту до жидкого состояния: любой кусочек нужно тщательно пережевывать, чтобы он хорошо смешался со слюной. Ведь именно в ротовой полости происходит первый этап переваривания пищи!
И это касается не только твердых продуктов: жидкость, которую мы пьем – чай, кофе, соки, морсы, вода – тоже нуждается в обработке слюной. Поэтому, прежде чем ее проглотить, стоит «покатать» во рту каждый глоток.
Это правило – яркое свидетельство того, что любой фрукт или овощ в идеале должен поступать в пищеварительный тракт, измельченный до состояния смузи.
Проблемы с ЖКТ возникают как раз по причине того, что люди попросту не соблюдают приведенное выше правило для хорошего пищеварения. Они не пережевывают полезный густой напиток, а пьют его быстро, не давая толком соединиться со слюной.
Это точно так же касается не только смузи, но и любой другой пищи. Если яблоко глотать кусками, оно может принести вред. Поэтому здесь вопрос не к самому напитку, а к человеку, который не уделяет должного внимания важному процессу пережевывания.
При тщательном «пережевывании» напитка выработается достаточное количество слюны.