Top.Mail.Ru
пасха три шоколада
блюда на основе НеМолочки
ингредиенты:

• тофу - 450 г.
• какао масло - 100 г.
• кокосовые сливки - 210 г.
• сироп топинамбура - 200 г.
• сок одного среднего лимона
• соль - 1/4 ч. л.
• какао - 44 г.
• кокосовый урбеч - 45 г.
• кешью урбеч - 45 г.

кол-во порций: 12 порций по 80-100 г.
время приготовления: активное 20-25 мин. / пассивное 8-12 ч.
срок хранения: хранить в стерильном контейнере с закрытой крышкой или под пищевой пленкой / восковой многоразовой салфеткой — в холодильнике до 3-5 дней

категория: завтрак
категория: перекус
Видео
Рецепт
Какао масло, сливки и кокосовый, кешью урбеч растопить на водяной бани. Тофу раскрошить и добавить к нему все ингредиенты за исключением какао. Пробить блендером до однородности. Разделить массу на 3 неравные части. Берем 220 г. для белого верхнего слоя. 330 г. для среднего слоя и добавляем в него 8 г. какао. Остальные 440 г. смешать с 36 г. какао для нижнего слоя пасхи. Собрать форму для пасхи, поставить на тарелку меньшим основанием вниз. Марлю сложить в 2 раза и вложить в форму. Первым выкладываем белый слой, затем средний и далее самый темный. Ставим утяжелитель (у меня 4 кг.) и убираем в холодильник на 8-12 ч. Подробнее смотри на видео. Приятного аппетита!

Белки 6; Жиры 19; Углеводы 20; Ккал 249 нужно ли их считать?
(данные кбжу указаны на 100 г. рецепта)

Примечание:
Пасху можно замораживать для длит ельного хранения. После заморозки вкус не изменится. Этот рецепт также можно использовать в повседневной жизни в качестве творожной массы.
Основные ингредиенты рецепта

• соевые бобы

Ссылки на ингредиенты