кол-во порций:6 порций по 60-70 г. время приготовления: активное 20-25 мин. / пассивное 12 ч. 30 мин.
срок хранения: хранить в стерильном контейнере с закрытой крышкой или под пищевой пленкой / восковой многоразовой салфеткой — в холодильнике до 4-х дней; в морозильнике до 3-х месяцев
Нут и красную чечевицу замочить на ночь. Утром промыть и отправить в блендер вместе с маслом, водой, специями и разрыхлителем, гашеным соком лимона. Пробить до однородности, добавить псиллиум и муку нута, все смешать до однородности. Подготовить начинку. Начинка может быть любая. Затем раскатать небольшой кусочек теста на присыпанной мукой поверхности. Положить начинку и аккуратно сформировать пирожки. Убрать в разогретую на 180С духовку на 30 минут. Приятного аппетита!
Белки 14; Жиры 9; Углеводы 38; Ккал 205 нужно ли их считать? (данные кбжу указаны на 100 г. рецепта)
Примечание: Если тесто получится немного жидким, можно добавить ещё немного муки. Такое может быть если нут вобрал в себя больше воды.
{"ingredients":[{"name":"main","items":[{"name":"нут","amount":"50","unit":"г."},{"name":"красная чечевица","amount":"50","unit":"г."},{"name":"оливковое масло","amount":"2","unit":"ст. л."},{"name":"разрыхлитель","amount":"0.5","unit":"ч. л."},{"name":"псиллиум","amount":"3","unit":"ст. л."},{"name":"нутовая мука","amount":"1","unit":"ст. л.","note":"см. «<a href='/healthyfood20#question'>вопрос/ответ</a>»"},{"name":"лимонный сок","amount":"1","unit":"ст. л."},{"name":"соль","note":"по вкусу"},{"name":"вода","amount":"100","unit":"г."},{"name":"сухой чеснок","amount":"0.5","unit":"ч. л."}]}],"servings":{"count":6,"size":"60-70 г."},"preparation_time":{"active":"20-25 мин.","passive":"12 ч. 30 мин."},"storage":"хранить в стерильном контейнере с закрытой крышкой или под пищевой пленкой / восковой многоразовой салфеткой — в холодильнике до 4-х дней; в морозильнике до 3-х месяцев"}
