назад

мороженое магнат с манговой прослойкой

Десерты

ингредиенты:


• кешью 100 г.

• кокосовое молоко 95 мл.

• кокосовое масло 30 г.

• цедра одного апельсина

• сироп топинамбур 65 г.

• шоколад по желанию


для прослойки

• манго сладкое 1 шт.

• сок 1 апельсина


для глазури

• белый шоколад 200 г.


кол-во порций: 7 порций по 100 г.
время приготовления: активное 15 мин. / пассивное 14-15 ч.

срок хранения: в морозилке до 3х мес.

категория: дополнить тарелку

Video
Рецепт
Основные ингредиенты рецепта
Ссылки на ингредиенты
Json

Video

https://static.irinama.ru/decode/tilda/videos/CHE_morojenoe_magnat_s_mangovoi_prosloikoimp4.mp4

Рецепт

Кешью замочить (на ночь) или проварить в течение 10 мин. Затем смешать все ингредиенты в блендере, за исключением шоколада, до однородной консистенции. Вылить в формочки, оставив немного места для прослойки, убрать в морозилку на 15 минут. Для прослойки пробить все ингредиенты блендером, выложить поверх мороженого и убрать до застывания. Для глазури растопить шоколад на водяной бане и обмакнуть готовое мороженое. Приятного аппетита!

Белки 6; Жиры 27; Углеводы 28; Ккал 330 нужно ли их считать?
(данные кбжу указаны на 100 г. рецепта)

Примечание:
Если вы любите мягкое мороженое, то достаточно будет выдержать в морозилке 1 час. Для более классического варианта - не менее 2 часов.

Основные ингредиенты рецепта

• кешью

Ссылки на ингредиенты

➝ кокосовое молоко

➝ кокосовое масло

➝ сироп топинамбура

➝ шоколад

Json

{"ingredients":[{"name":"для основы","items":[{"name":"кешью","amount":"100","unit":"г."},{"name":"кокосовое молоко","amount":"95","unit":"мл."},{"name":"кокосовое масло","amount":"30","unit":"г."},{"name":"цедра одного апельсина"},{"name":"сироп топинамбур","amount":"65","unit":"г."},{"name":"шоколад","note":"по желанию"}]},{"name":"для прослойки","items":[{"name":"манго сладкое","amount":"1","unit":"шт."},{"name":"сок апельсина","amount":"1","unit":"шт."}]},{"name":"для глазури","items":[{"name":"белый шоколад","amount":"200","unit":"г."}]}],"servings":{"count":7,"size":"100 г."},"preparation_time":{"active":"15 мин.","passive":"14-15 ч."},"storage":"в морозилке до 3х мес."}