Смешать все сухие ингредиенты с чесноком, затем влить воду и замесить тугое тесто. Я замешиваю очень долго, тесто сначала будет рассыпаться, затем должно «склеиться». Если такого не произойдет, то добавьте ещё 1 ст л воды и повторяйте это до тех пор, пока не скатаете очень плотный «шарик». Я добавляла даже до 5 раз по столовой ложке воды. Возьмите небольшую часть теста и скатайте из него тонкую лепешку, затем обжарьте на сковородке с 2 сторон без масла или отправьте в духовку на 15-25 минут при 150С. Приятного аппетита!
Белки 20; Жиры 6; Углеводы 51; Ккал 115 нужно ли их считать? (данные кбжу указаны на 100 г. рецепта)
{"ingredients":[{"name":"main","items":[{"name":"мука нута","amount":"250","unit":"г."},{"name":"перец черный","amount":"0.5","unit":"ч. л."},{"name":"тмин молотый","amount":"1","unit":"ч. л."},{"name":"соль","amount":"0.5","unit":"ч. л."},{"name":"чеснок измельчённый","amount":"1","unit":"зубчик"},{"name":"вода","amount":"70","unit":"мл.","note":"или чуть больше зависит от муки"},{"name":"кайенский перец","amount":"0.5","unit":"ч. л."}]}],"servings":{"count":10,"size":"60 г."},"preparation_time":{"active":"25-30 мин."},"storage":"хранить под пищевой пленкой / многоразовой восковой салфеткой — в холодильнике до 5-7 дней"}
