Top.Mail.Ru

багет гречневый

хлеб
ингредиенты:

• йогурт - 250 г.
• мука зеленой гречки - 250 г. (см. «вопрос-ответ»)
• пряности по желанию (у меня сушеный лук и чеснок) - по вкусу
• соль - по вкусу
• оливковое масло - 2 ст.л.
• сода - 1/2 ч.л.
• лимонный сок - 1 ст.л.

кол-во порций: 10 порций по 40 г.
время приготовления: активное 10-15 мин. / пассивное 40 мин.

срок хранения: хранить в полиэтиленовом пакете — при комнатной температуре или в холодильнике до 3-х дней

категория: завтрак

категория: обед

категория: перекус

Видео
Рецепт
Основные ингредиенты рецепта
Ссылки на ингредиенты

Видео

Рецепт

Смешиваем сначала сухие ингредиенты: муку, соль, пряности), соду погасить лимонным соком. Затем добавляем йогурт и оливковое масло. Замешиваем тесто. Поверхность присыпать мукой, выложить тесто и сформировать багет. Тыльной стороной ножа сделать надрезы. Смазать оливковым маслом. Запекать в разогретой духовке на 180 градусов 40 минут. Даем полностью остыть - это важно! Приятного аппетита!

Белки 7; Жиры 17; Углеводы 31; Ккал 308 нужно ли их считать?
(данные кбжу указаны на 100 г. рецепта)

Примечание:
Не переживайте, если внутри хлеб получился влажный - это нормально, так и должно быть, поскольку в хлебе отсутствует глютен (клейковина), который обеспечивает привычному хлебу всю привычную текстуру. Перед употреблением рекомендуем порезать хлеб и обжарить его с двух сторон до румянца.

Основные ингредиенты рецепта

• зеленая гречка