• рыба - филе/стейк 2 см. толщиной (≈300 г.) • соль - 3 ч.л. (23 г)
кол-во порций: 3 порции по 100 г. время приготовления: активное 10 мин./пассивное 15 ч. срок хранения: хранить в стерильном контейнере с закрытой крышкой — в холодильнике до 3-х дней.
категория: обед
категория: перекус
категория: ужин
Видео
Рецепт
Основные ингредиенты рецепта
Ссылки на ингредиенты
Видео
Рецепт
Убрать влагу с рыбы бумажным полотенцем. Выложить в стеклянный контейнер и равномерно посыпать солью. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на ночь (минимум 12 часов, но лучше побольше). Затем рыбу промыть в холодной воде и также убрать влагу бумажным полотенцем. Украсить рыбку укропом, семенами горчицы и молотым перцем. Приятного аппетита!
Белки 19 г.; Жиры 8 г.; Углеводы 0 г.; Ккал 142 нужно ли их считать? (данные кбжу указаны на 100 г. рецепта)
Примечание: При засолке рыбы соблюдайте пропорции: на 100 г. рыбы необходимо 7-8 г. (1 ч.л.) соли Готовую рыбку можно порезать порционно и заморозить. ВАЖНО: замораживать можно только свежую рыбу! Категорически нельзя замораживать ранее размороженную рыбу (и свежемороженую тоже, если она уже разморожена)!
